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　　据IMARC Group 统计，到2024年，全球虾市场规模为718.7亿美元（折合人民币为5237.8亿元），其中中国占主导地位，占据超32.7%的市场份额。展望到2033年，预计全球市场将达到1053.5亿美元（折合人民币为7477.7亿元），2025年至2033年的复合年增长率为3.90%。

　　据越南海鲜出口商和生产商协会（VASEP）的虾市场专家Kim Thu表示，中国和中国、美国、日本、欧盟和韩国，这五大主要市场占据2024年越南虾出口总额的76%。

　　其中，越南对中国和中国的虾出口在第二季度下降后，在2024年第三季度和第四季度急剧回升，中国对越南虾需求的增长主要由于恶劣天气导致中国虾类供应下降和厄瓜多尔出口减少。第四季度出口增长69%至2.58亿美元，使年度总额达到8.43亿美元，与2023年相比增长了39%。这一增长使中国和成为越南最大的虾市场，超过了美国。

　　此外，越南虾对美国的出口额达到7.56亿美元，同比增长11%；对日本的出口额为5.17亿美元，同比小幅增长1%；对欧盟的出口额达到4.84亿美元，同比增长15%；对韩国的出口额为3.34亿美元，同比下降了3%。

　　近期，厄瓜多尔2024年白虾出口数据皆已公布，全年出口总量为121.16万吨，较2023年小跌0.25万吨，意味着厄虾出口长达十年的增长已经结束。其中，2024年厄虾对中国出口65.62万吨，同比下跌8.2%，在几大主要出口市场中唯一一个呈负增长的市场；出口额为30.14亿美元，同比下降13.9%。

　　厄虾对中国市场出口下降的主要原因为，中国市场消费疲软，对进口虾的需求下滑。然而，据荷兰合作银行（Rabobank）预测，2025年中国市场需求并未会有明显的恢复或增长，或会持续低迷。